簡単やわらか豆乳ケーキ

豆の豆 豆乳 レシピ 簡単やわらか豆乳ケーキ

豆の豆 豆乳 レシピ 簡単やわらか豆乳ケーキ

材料は3つだけ・水切りするだけの、手軽で失敗なしのデザート。
コクのあるまめちちに、いちごの甘酸っぱさがよく合います。
出てきた水分も、そのまま飲めます。カルピスのような味でおいしいです。
生クリームを使わないのでヘルシー。
豆乳とヨーグルトが互いに栄養素を補うので、栄養バランスが良いおやつに。
通常の豆乳よりとろみがあり、濃厚な味わいのまめちちなので、生クリームなしでもコクのある味わいと、まったりした食感が楽しめます。ヨーグルトの酸味も和らげます。

 材料(2人分)

 まめちち:1パック(80g)
 ヨーグルト:150g
 いちごジャム:60g
 

 作り方

まめちち、ヨーグルト、いちごジャムをボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
ボウルにざるをのせて、ペーパータオルをしき、①をのせてラップをかけ、冷蔵庫で6時間以上水切りする。
※ペーパータオルでくるみ、重しをしておくと水切り時間が短縮できます。
豆の豆 豆乳 レシピ 簡単やわらか豆乳ケーキ

 

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